يُشير موقع «فيري ويل هيلث» إلى أن بعض الفواكه تحتوي على كمية قليلة نسبياً من الكربوهيدرات، مما يجعلها خياراً صحياً لمن يتبعون نظام الكيتو الغذائي، أو حمية منخفضة السكر، أو لمن يحتاجون التحكم في مستوى السكر في الدم، مثل مرضى السكري.

وتُعتبر الألياف الموجودة في الفاكهة نوعاً من الكربوهيدرات التي لا يُمتص معظمها في الجهاز الهضمي، لذلك لا تؤثر بشكل كبير على سكر الدم. ويستخدم البعض مفهوم «الكربوهيدرات الصافية»، الذي يُحتسب عبر طرح الألياف من إجمالي الكربوهيدرات لتحديد كمية الكربوهيدرات التي يمتصها الجسم فعلياً.

أبرز الفواكه منخفضة الكربوهيدرات

الزيتون

 

ad

الكمية: كوب واحد

إجمالي الكربوهيدرات: 5.18 غرام

صافي الكربوهيدرات: 0.72 غرام

ad

يُصنف الزيتون فاكهة ذات نواة، منخفضة الكربوهيدرات وغنية بالألياف والدهون الأحادية غير المشبعة، مما يجعلها إضافة مثالية لنظام الكيتو.

توت العليق

الكمية: 10 حبات

إجمالي الكربوهيدرات: 2.26 غرام

صافي الكربوهيدرات: 1.02 غرام

التوت غني بالألياف ومضادات الأكسدة وفيتامين ج، ويُعد مفيداً لمرضى السكري لأنه لا يرفع سكر الدم بشكل كبير.

الكوسا

الكمية: 100 غرام

إجمالي الكربوهيدرات: 3.27 غرام

صافي الكربوهيدرات: 2.47 غرام

الكوسا منخفضة السعرات والكربوهيدرات، غنية بالألياف والماء، وتدعم صحة الأمعاء.

الطماطم

الكمية: حبة كاملة

إجمالي الكربوهيدرات: 5.05 غرام

صافي الكربوهيدرات: 3.55 غرام

الطماطم فاكهة منخفضة الكربوهيدرات، غنية بفيتامين ج والليكوبين المضاد للأكسدة، الذي يُحارب الالتهابات وبعض أنواع السرطان.

الأفوكادو

الكمية: حبة واحدة

إجمالي الكربوهيدرات: 17.1 غرام

صافي الكربوهيدرات: 3.6 غرام

يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من الألياف والدهون الصحية، ويُساعد على خفض الكوليسترول والالتهابات عند إدراجه بانتظام في النظام الغذائي.

الخيار

الكمية: حبة متوسطة

إجمالي الكربوهيدرات: 5.9 غرام

صافي الكربوهيدرات: 4.9 غرام

من الناحية الفنية فاكهة، غني بالماء (96%) والألياف، منخفض الكربوهيدرات، ومثالي للوجبات الخفيفة خلال الحمية.

جوز الهند الطازج

الكمية: كوب واحد

إجمالي الكربوهيدرات: 12.9 غرام

صافي الكربوهيدرات: 5.25 غرام

يحتوي على ألياف عالية تقلل من صافي الكربوهيدرات، لكن يجب الانتباه إلى منتجات جوز الهند المعبأة لتجنب السكر المضاف.

توت العليق الأسود

الكمية: كوب واحد

إجمالي الكربوهيدرات: 13.8 غرام

صافي الكربوهيدرات: 6.17 غرام

يتميز بالألياف العالية ومضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين التي تدعم صحة الدماغ والقلب.

الفراولة

الكمية: كوب كامل

إجمالي الكربوهيدرات: 11.1 غرام

صافي الكربوهيدرات: 8.22 غرام

غنية بفيتامين ج ومضادات الأكسدة، منخفضة الكربوهيدرات، ومثالية كوجبة خفيفة أو إضافة للإفطار.

الكيوي

الكمية: حبة واحدة

إجمالي الكربوهيدرات: 10.5 غرام

صافي الكربوهيدرات: 8.25 غرام

رغم أن الكربوهيدرات ليست الأقل، إلا أن الكيوي غني بفيتامينات ج وهـ وحمض الفوليك والبوتاسيوم، ويدعم صحة القلب وضغط الدم.

التوت البري الطازج

الكمية: كوب واحد

إجمالي الكربوهيدرات: 12 غرام

صافي الكربوهيدرات: 8.4 غرام

فاكهة منخفضة الكربوهيدرات مقارنة بالتوت المجفف، غنية بالنكهة والحموضة، ومليئة بمضادات الأكسدة.

تُعد هذه الفواكه خيارات مثالية لمن يتبعون حمية منخفضة الكربوهيدرات أو نظام الكيتو، كما أنها مفيدة لمرضى السكري. غنية بالألياف والمغذيات والمضادات الحيوية الطبيعية، وتساعد في الحفاظ على الصحة العامة دون رفع مستويات السكر في الدم بشكل كبير.